Salinas de Arcos de las Salinas

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PROVINCIA: Teruel / COMARCA: Gúdar-Javalambre / LOCALIDAD: Arcos de las Salinas

Las salinas de Arcos de Salinas es una de las salinas más importantes de Aragón, si hacemos caso a su importancia histórica, su conservación y sus proyectos de futuro preparados por la Fundación Reales Salinas, a los que agradecemos la información y las fotografías que nos han enviado. El proceso de recuperar las salinas se activó en octubre de 2010, cuando el Gobierno de Aragón declaró este enclave como Bien de Interés Cultural (BIC) en la categoría de Lugar de Interés Etnográfico, así como lugar de interés geológico. «Nos dimos cuenta del gran valor que tenía este paraje y pensamos que algo había que hacer», explica. Para avanzar en este cometido, los cuatro hermanos hijos del último salinero de Arcos (Francisco Collado Montesinos) constituyeron en 2019 la fundación  Reales Salinas de Arcos de las Salinas. El objetivo más ambicioso del proyecto que promueve la fundación es recobrar la producción de sal, pero hacerlo con las técnicas que se utilizaban desde el Medievo. «Consideramos que podemos tener un hueco en el mercado con un sal natural, artesanal y no refinada», Las aguas de las salinas ha sido declaradas minero-industriales y ahora está en información pública de la DGA la solicitud de la fundación para su aprovechamiento y si se cumplen los plazos, la producción de sal será una realidad en 2025.

COMO LLEGAR:

Salinas situadas en la proximidad del río Arroyo Torrijano (o Río de Arcos) a unos 1.700 m al oeste de la localidad de Arcos de las Salinas. Se puede acceder de Arcos de Salinas tomando un camino que comienza de la carretera que va hacia la provincia de Valencia, a pocos metros de la localidad. El camino atraviesa el Río Arcos en dirección al oeste y a un kilómetro se pueden ver las salinas

SITUACIÓN ACTUAL:

La Fundación Reales Salinas está planteando un proyecto de recuperar la producción de sal y de manera pareja las estructuras y las salinas. Se trata de un proyecto ilusionante ya que sería la primera salina de Teruel que se recupera y permitiría obtener una sal de calidad y natural.

GEOLOGÍA:

El agua de esta salina proviene de un disolución de la halita presente en los niveles del Triásico superior (Keuper) que afloran en el área de las salinas. Podría ser que en el algunos momentos del pasado el agua salina se obtenía en fuentes que drenaban el acuífero. Posteriormente hasta el siglo pasado el agua se sacaba de un pozo situado junto a una noria que abastecía el agua a las salinas



 

HISTORIA:

Arcos de Salinas ha estado vinculada a sus salinas desde hace muchos años. Las campañas de excavación financiadas por la Fundación Reales Salinas y dirigidas por Mariano Ayarzagüena.han permitido demostrar como en el Neolítico la producción de sal tiene más 5000 años, aunque entonces no existían las salinas. El procedimiento que duro, al menos, hasta hace 3000 años era llenando de agua salada vasijas en las se que evaporaba el agua con calor. De esta manera precipitaba la sal en las paredes de la vasija. La recuperación de la sal se hacía rompiendo las vasijas. Es el único lugar conocido en la península ibérica de extracción de sal durante la edad de hierro. Posteriormente, en el Neolítico el sistema de extracción en Arcos de Salinas evoluciono con el uso de hornos donde se evaporaba la salmuera, aunque el uso de estos hornos para extraer la sal pudo ser anterior.



Hay un amplio periodo hasta el siglo XII que no hay información sobre la extracción de sal en Arcos de Salinas, pero es razonable suponer que fue de una manera más o menos continua. Hay datos que indican que el rey de Aragón Jaime I las visito en 1259 y las incluyo como patrimonio real nada más ser conquistadas a los musulmanes. La sal era uno de los medios de financiación que tenían los reyes, para lo cual imponían el monopolio de la venta de sal. De esta manera se obligaba a que los habitantes de Teruel y de su entorno compraran la sal en Arcos de las Salinas. Las familias, incluyendo personas y animales tenían asignado una cantidad determinada de sal. En el caso que no recogieran la sal asignada del almacén oficial de sal, la tenían que pagar igualmente. Se trataba de un impuesto por parte de los reyes.



El rey Pedro IV en 1357 fortifico las salinas convirtiendo el edificio donde se encontraba el pozo y la noria en una torre de defensa era una manera de defenderse de los conflictos con el rey de Castilla. En los siglos siguientes la explotación de las salinas se efectuó de manera directa por cuenta del rey o, más frecuentemente, mediante arriendos. Uno de los arrendadores fue la Comunidad de Teruel, hasta que la salina volvió de nuevo al Estado en 1749, al establecerse el llamado Estanco de la Sal, una forma de financiación mediante el monopolio de su producción y venta, a precios superiores a los del coste de producción o a los que tendría en el comercio libre.



El naturalista Guillermo Bowles visito las salina en 1752. Describe la presencia de una noria para elevar el agua e incluso apunta  la formación de estalactitas de sal en la noria. Las salinas producían cada año entre 500 y 600 toneladas de sal a mediados del siglo XIX. El fin del estanco en 1866 fue el comienzo de su importancia, a pesar que lo cual mantuvo producción hasta comienzos de la década de los 1990. La culpa del abandono de esta salina, como con la mayoría de las salinas de interior, fue no poder competir con la sal obtenida en salinas marítimas  (Aragón Documenta).

BIBLÍOGRAFIA:

Calvo, 2009 / Calvo 2013

https://aragondocumenta.com/salinas-de-arcos-de-las-salinas/